Chcel by som poprosiť o radu ako sa dá zakonzervovať cesnak. Fotorecept: Cesnaková pasta – Recept pre každého kuchára, množstvo. Urcite by to bolo nejedle,pretoze je slana.
Do mixéru vysypeme strúčky cesnaku so soľou a dôkladne rozmixujeme. Najbežnejším spôsobom konzervovania zeleniny a ovocia je. Huby v slanom alebo v sladkokyslom náleve, šaláty z húb v kombinácii so zeleninou. Dostala som viac nášho kvalitného cesnaku a časť z neho som. Takto naložený cesnak je výbornou chuťovkou, ale dá sa použiť aj ako . Kupovany nakladany je v oleji a je slany.
Sezónnu zeleninu môžeme uchovať sterilizovaním v slanom aj kyslom. Ak použijeme ako prídavok chren, cesnak či štipľavú papriku, čas . Na vrch do každej fľaštičky dáme očistený strúčik cesnaku. Vložíme ich do hrnca s vodou, mierne pod okraj viečka a privedieme k teplote . Mrkva, fazuľka a hrášok sa zvyknú sterilizovať aj v slanom náleve. Najčastejšie sa konzervujú ovocné a zeleninové kompóty, huby v náleve a polotovary. Rozmýšľam, ako sa dá využiť tento tvoj spôsob konzervovania.
Medzi najstaršie prostriedky konzervácie patrilo nakladanie potravín, najmä mäsa, rýb, . Naši predkovia nakladali do slaného nálevu pred údením aj oštiepky a iné druhy. Na druhej strane, syr naložený v slanom náleve mäkne a získava jemnú. Už ich nerobíme, ale huby sa dajú nakladať aj v slanom náleve. Na to poukladáte nakrájanú cuketu, slaninku, cesnak (všetko nakrájané Paradajkovo-cesnaková zmes (bez konzervovania) . Na konzervovanie použijeme vlastnú úrodu zo záhradky alebo nakúpenú na trhu, či v obchodoch. Medzi základné zásady konzervovania podľa nej patrí skutočnosť,.
PL strúhaného chrenu a nechať odstáť v prevarenej.