Damaškové nože majú čepeľ vyrobenú zo špeciálnej damascénskej ocele, ktorá sa vyrába vrstvením ocele, čím . Kuchyňský nůž z nerezové damaškové oceli VG a rukojetí z micarty č.
Damaškové nože sú vyrábané z damascénskej ocele, ktorá sa vyznačuje špeciálnou vnútornou štruktúrou pozostávajúcou zo striedajúcich sa vrstiev dvoch . Proto se také dříve damašková ocel používala pro výrobu zbraní. Kromě zmíněných vlastností mají damaškové nože překrásnou kresbu oceli, kdy každý nůž je . Vykosťovací nôž Shun Steak boning knife z damaškovej ocele. Lovecký nůž Puma s čepelí z damaškové ocele a s rukojetí v kombinaci jeleního rohu a palisandrového dřeva.
Luxusní sada japonských kuchyňských nožů Higuchi od německého výrobce Herbertz – Čepele jsou z damaškové oceli o vrstvách – Rukojeti jsou ze dřeva . Nože s pevným ostřím, zavírací nože, lovecké nože, kuchyňské nože, brousky,. Nože – Nůž – Velký test kuchyňských nožů.