Najčastejšie spôsoby prípravy kávy bez mlieka na espresso strojoch. Espresso, nápoj zo 7-10g kávy extrahovaný pri teplote . Mezi jednu z nejoblíbenějších káv v českých kavárnách patří bezesporu velké espresso.
.jpg)
Lungo znamená italsky dlouhý, vodový, zředěný a od toho se odvíjí i filozofie nápoje z páky espresso kávovaru. Množství kávy v košíku zůstává stejné jako u . Lungo znamená „natiahnuť“, v tomto prípade horúcou vodou. Pripraví sa espresso do vačšej šálky a dolejte horúcou vodou teploty asi 95 . Espresso je základná “veličina” pri príprave kávy. Neexistuje žiadne presso, picollo ani nič podobné. Lungo (italský výraz pro dlouhé) je varianta espressa, v níž daným množství kávy proteče větší objem vody, což výsledný nápoj činí slabším (řidším) ale více .
Encyklopedie kávy Káva – příprava nápojů Espresso Espresso Lungo Ristretto Caffé macchiato Cappuccino Caffé latte Ledové caffé latte Frappé Espresso .