Pri bezlepkovej diéte sa javí najväčším problémom chlieb a pečivo. Sme národ “chlebový” a tento silný návyk na chlieb a pečivo je veľmi ťažko . Potrebujeme: 300g hladkej alebo celozrnnej pohankovej múky (z hladkej je svetlejší a jemnejší, ale závisí od vašej chute); 100g bezlepkových ovsených vločiek . Recept na pohánkový chlieb – recept na domáci chlieb: Chlieb je zdravý a hlavne moc chutný. Je jednoduchý na prípravu a určite lepší ako z obchodu. Fotorecept: Bezlepkový chlieb z pohánkovej múky – Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Pohánka – zaraďovaná medzi superfoods, je to antioxidant a obsahuje vzácny vitamín P. Je zdravá pre náš organizmus a zvlášť pre ľudí . Medzitým rozpálime pec na 2°C a chlieb pečieme na tejto teplote minút, potom dopečieme pri zhruba 180°C asi 40-minút.
Bezlepkový chlieb pohánkový patrí medzi bezlepkové potraviny zo sortimentu firmy Pekáreň Harmónia a sú vhodné pri celiakii a bezlepkovej diéte.
Tento bochník robievam z pohánkovej múky (vtedy má dosť výraznú chuť), prípadne z. Fenolové zlúčeniny môžu znižovať hladinu krvného cukru a lipidov a prispievať tak k zníženiu cholesterolu v krvi.
