Kým espresso obsahuje cca 30ml vody, ristretto len cca 20ml. Dvojitá dávka kávy, dvojitý objem extraktu a dvojitá dávka kofeínu. Ristretto je nápoj pocházející z jižní Itálie, ze Sicílie.
Je velice podobné espressu, ale s tím rozdílem, že jeho objem je okolo ml. Veď ideálny objem espressa je len asi ml. No mnohí taliani obľubujú napodiv ešte „menšiu“ kávu. Hovoria jej ristretto, alebo corto a často si ju dávajú po . Standardně se espresso nápoje dělí na ristretto, espresso a doppio, které jsou. Aj espresso, aj piccolo a ešte aj ristretto.
Espresso s ml horúcej vody) alebo v horšom prípade kávovu bačorinu o objeme 1a viac ml.
Je to silná a lahodná káva objemu ml pripravená zo 7g kávy pri objeme ml, ktorá sa podáva v . Výsledný nápoj má objem ml (g) a je to najsilnejší espresso nápoj. Ristretto (také známo jako neapolské ristretto) je druh kávového nápoje na bázi. Ale výsledný objem nápoje je okolo 10-ml, oproti -ml při extrakci . Italové si v kavárnách objednávají nejčastěji právě ristretto. Na espresso sa používajú šálky objemu do ml, na nápoje pripravené z. Ristretto pochádza z južného Talianska, presnejšie zo Sicílie.
Je veľmi podobné espressu, ale s tým rozdielom, že jeho objem je len okolo 20 . Ristretto se připravuje ze stejné dávky kávy jako espresso, i naprosto stejným. Espresso Americano (podľa amerických vojakov, o tzv. baby latté, je to ristretto (– ml) zaliate horúcim speneným mliekom . Espresso ristretto – espresso „zhuštěné“, extra silné espresso s menším . Zameriam sa na to, čo sú a čo nie sú ristretto, espresso a doppio. Výsledný objem docielíte aj jemnejším zomletím kávy, čo ale neodporúčam, . Ak si teda objednáte ristretto dostanete nápoj o objeme mililitrov v malej porcelánovej šálke z okrúhlym dnom. Aj keď si niekto povie, čo záleží na šálke, opak . Vhodný pre ristretto i espresso; Bez lôg, potlače a textov; Vhodné do umývačky riadu i . Rozdíl je v množství výsledného nápoje – zatímco espresso má objem mezi 25-ml, ristretto je poloviční a jednou tak silné. Hrubostenný porcelán dobre udržiavajúci teplotu .