Takto naložený cesnak je výbornou chuťovkou, ale dá sa použiť aj ako čerstvý. Taktiež olej, ktorý je teraz ochutený, používam dalej. Týmto bylinkovým olejom zalejeme strúčiky cesnaku, dáme do fľaštičiek a dobre uzatvoríme.
V žiadnom prípade nesmieme cesnak skladovať v oleji pri izbových . Tipy na spracovanie jesenného cesnaku: Cesnaková pasta, Cesnakový prášok, Cesnak v oleji. Po krátkej príprave si môžete vyrobiť cesnakový olej a cesnakovú kašu. Cesnak najskôr olúpeme, potom ho dáme do zaváraninového pohára. Dáme lyžičku obľúbenej koreninovej zmesi a zalejeme olejom.
Keď už som nevedela čo s úrodou cesnaku, rozhodla som sa ho naložiť do olivového oleja. Strúčiky cesnaku olúpeme, dáme ich do pohára alebo keramickej nádoby, posypeme korením, soľou a tymiánom. Zalejeme olejom tak, aby boli strúčiky cesnaku . Aj mne a aj svokre, normálne v olivovom kvalitnom oleji skysol.