Káva typu Robusta sa dá od Arabiky odlíšiť pomerne jednoducho už na prvý. Priemerný obsah kofeínu v Robuste je oproti Arabike takmer dvojnásobný. Arabika obsahuje mnohem menší množství kofeinu než Robusta, která mívá kofeinu až dvakrát tolik.
Převládající typ: r – robusta , a – arabica, m – obojí podobně. Díky svému vyššímu obsahu kofeinu má zvýšené povzbuzující účinky – je vhodná pro pořádné . Arabica dnes tvoří asi celosvětové produkce kávy. Pro svoji lahodnou chuť je velmi vyhledávanou komoditou. Robusta má vyšší obsah kofeínu ako Arabica, paradoxne však zjemňuje chuť kávy a pridáva navyše espresso káve aj vysokú krásnu penu.
Podle obsahu kofeinu druh kávy jed- noznačně označit nelze, ale můžeme říci, která káva s největší pravděpodobností obsahuje více robusty, . Obsah kofeínu v šálke však závisí aj od druhu konzumovanej kávy.
Dalo by sa povedať, že je to najzdravšia káva. Nejčastěji se setkáváme s plody Coffea robusta a Coffea arabica (méně Arabika (cca světové produkce) je káva s menším obsahem kofeinu a širokým . Zrnko robusty má rovnú ryhu, zatiaľ čo zrnko arabiky má zakrivenú ryhu uprostred zrna. O objavenie kofeínu v káve sa pravdepodobne zaslúžil v 9. Káva z arabského kávovníku je považována za nejkvalitnější kávu – coffea arabica má totiž nízký obsah kofeinu a je známá svou jemnou a velmi lahodnou chutí. Obsah tuků je v zelené kávě cca 10-, více v odrůdách arabiky.
Bez kofeinová káva má povolený obsah kofeinu max.
Káva robusta je charakteristická větším množstvím kofeinu, je více hořká, chutná. Směs s obsahem robusty vyjde mnohem levněji, než samotná arabika. Robusta má síce väčší obsah kofeínu, drsnejšie a výraznejšie telo no vo veľkej miere znižuje práve pre mnohých neblahú aciditu v káve, . Existují dva základní druhy kávovníku – kávovník Arabica a kávovník Robusta. Mícháním Arabicy s Robustou se zvýší obsah kofeinu a sníží cena kávy.
Arabica má menej kofeínu, výnimočnú kyslosť (je to kladný znak u kávy), je náročnejšia na. Robusta má vyšší obsah kofeínu, jej chuť je ťažká zemitá. V obchodech u nás jsou k dostání dva druhy kávy, tzv. V arabice je ho cca o polovinu méně než v . Jsou dva základní druhy kávovníku – kávovník Arabica a kávovník Robusta.
Mícháním Arabiky s Robustou se zvýší obsah kofeinu a sníží cena kávy.