Zalievaná káva – všetci ju poznáme ako tureckú kávu. Zalievaná káva je jedným z najstarších a najrozšírenejších spôsobov prípravy obľúbeného nápoja. Ide o prípravu kávy infúziou, alebo lúhovaním v horúcej vode.
Ide o to, že pravá turecká káva nie je tá zalievaná , ktorú Vám pripravujú v kaviarňach pod názvom turecká káva. Správny názov je však zalievaná káva (recept na tureckú kávu si uvedieme neskôr). Jej príprava je skutočne jednoduchá: odmerku najemno . Zalievaná káva nie je barbarstvo, ale cupping. Turecká káva v našich končinách znamená zaliať mletú zrnkovú kávu.
Súhlasím, zalievaná káva ma neoslnila a dlho som kávu vôbec nepila. Nemusíte mať prístroje za stovky eur a predsa môžete dostať z kávy to najlepšie.
Ahojte moji milí, teraz Vám sem napíšem ako si varím kávu))))určite Vám bude chutiť. Skúste a uvidíte, že nieje káva ako káva. Nemáte veľa peňazí na zadováženie si kávovaru na talianske espreso? Káva je po čaji druhý najkonzumovanejší nápoj na svete.
